L'ESApéro
L'ESA Alumni, en coopération avec The Malt Gallery a le plaisir de vous inviter à
Single Malt Scotch Whisky
Une approche centrée sur le style plutôt que sur le terroir
Animé par Salim Heleiwa
Le jeudi 26 février 2026 à 17h,
Campus de l'ESA
PLACES LIMITÉES
Inscription en ligne obligatoire avant le 24 février
Tarif d'entrée : minimum 10$ en soutien à l'ESA (règlement en espèces sur place)
GRATUIT pour les détenteurs de la carte Alumni
SALIM HELEIWA
Expert en spiritueux & vins — The Malt Gallery
Fort de plus de 25 ans d’expérience dans le monde des spiritueux, Salim n’est pas seulement un spécialiste de l’or liquide, mais également un véritable ambassadeur de The Malt Gallery, animant des masterclasses, partageant son savoir et guidant les palais curieux à la découverte de bouteilles d’exception.
Diplômé de l’école de commerce française EDHEC à Nice, Salim a débuté son parcours professionnel dans l’industrie à la Société des Bains de Mer à Monaco. Au fil des années, il a travaillé au sein de domaines viticoles et de restaurants de renom dans plusieurs pays, explorant sans cesse les plus belles expressions de l’alcool, tout en affinant son palais et en approfondissant son expertise.
Animé par un amour profond pour la gastronomie, Salim a développé une passion pour les accords mets et boissons, ainsi que pour l’art de sublimer les saveurs d’un plat grâce à un spiritueux ou un vin, et inversement. Sa curiosité l’a également conduit vers l’univers des bouteilles rares et de collection, en étudiant leurs dynamiques d’investissement et leur valeur à long terme.
Pour Salim, l’alcool est une source infinie de possibilités.